最近のお気に入り。

最近買ったスパチュラ。

うふっ♡

一目ぼれして買いました！

ドルフィンのキッチンに耐熱のスパチュラは欠かせませんっ。

お料理に。お菓子に。

これまでにも何本のスパチュラにお世話になり

何本がお役目を果たしてこの世を後にしたことか…

 

柄の部分が木のも可愛いけど、

今回買ったのは、

すべてが一体になってる点がこれまたグッドなのです。

６２５書く。

YAKOさんのコーチング。

昨日のお休みは

YAKOさんのコーチングに出席してきました。

YAKOさんには月１回のペースでドルフィンでも

コーチングをやってもらっていて

１度ちゃんと席に着いてお話を聞きたいと思っていました。

っが、やはり仕事中だとなかなか落ちついて参加出来ず、

今回、日曜日に別の場所ですると聞いたので

混ぜてもらうことにしました。

コーチングとは…私もちゃんと説明できませんが

簡単に言ってしまうと『自己啓発セミナー』？？？

上司が部下に

親が子に

コーチが選手に、

そこから派生して

お姑さんがお嫁さんにとか

またその逆とか

ご近所さん同志とか…等々に対して、

どう向き合うかとか

こちら側の考え方や意識を変えることで

問題はクリア出来るはずだと言うことを、

数人の方たちとのお話の中で

気付かされるという

とても楽しくて、すっきりする時間でした。

普段私が思っていたり、感じていることを

皆さんの話を聞きながら、

「やっぱりそうだよな」と再認識出来たり、

「あぁ、そういう考え方もありなのかぁ」と感心したり…。

皆さんも一度ドルフィンで行うコーチングに参加してみませんか？

次回の開催日は未定です。

決まったら、またこの場でお知らせします。

６２５書く。

蒸焼きショコラ。

ご案内が遅くなりましたっ（汗っ

今月のスィーツ『蒸焼きショコラ』です。

既に、ジムニーさんはじめ

たくさんの方に食べて頂いています。

小麦粉を使わずに、

ゆるめのメレンゲで

湯せんしながら焼いていて、

中はしっとり、

表面はさっくり

だけど、ふんわり軽くて

且つ、上品な甘さもあり、

それでいて、後味がすっきり。

あっちょうど今、次のが焼き上がりました！

ちなみに奥は「かぼちゃのケーキ」です。

６２５書く。

チョコレート教室 締切り迫るっ。

バレンタインデーにそのまま渡せる『チョコレート教室』。

少しずつ申込が増えてきていて嬉しいです。

皆さんも是非参加してみませんか？

今回みんなで作る『ロシュ』は、とっても簡単で

しかもっ

自分でアレンジもどんどん出来ちゃうので

このバレンタインに限らず

何度でも作りたくなっちゃうと思います。

しかもっ

ラッピングの方法も数パターンお伝えするので

ちょっとしたプレゼントやお土産、お礼に…と

覚えておくと出番は多いと思いますよ！

日時：2/12(金)　19：00～

場所：カフェドルフィン(駐車場あり)

参加料：￥1,000　(1ﾄﾞﾘﾝｸ付)

申込方法：2/6(土)までに店頭　又は　お電話で。

℡：743-5239

*尚、当日は18：00からの営業を

　『ケーキとお飲み物のみのご提供』

　とさせて頂きます。

ご迷惑をおかけ致しますが宜しくお願い致します。

６２５書く。

かわゆいお客様っ。

先週ご来店下さった

とってもとってもかわゆいお客様。

マイチェアをご持参でした。

可愛いあんよに

可愛いブーツを履いて

それが、ぷらぷら宙に浮いてる後ろ姿が

たまらなく可愛いのです！

こんなかわゆいちびっ子のご来店大歓迎です！

もっと小さい赤ちゃん連れのママさんには

ちょっとお昼寝や授乳もしやすい小上がりがおススメです。

お席のご予約もお受けしてます。

６２５書く。

ラジオ出演っ。

今朝、HBCラジオの

「山ちゃん美香の朝ドキッ！」に

ちょこっと出演させて頂きました。

そこでは昨日から始まっている

『コミュニティカフェごはん２０１０』の

紹介をさせてもらいました。

今までにも何度かTVなどの取材のお話はあったけど

自分が出る、しかも生放送なんて絶対ムリっと

お断りしてたので、

と～っても緊張しましたぁ。

たった数分の出来事なのに…

そんな(?)「コミュニティカフェごはん２０１０」は

昨日から２月いっぱ い開催してます。

ドルフィンは[お豆づくしのデリプレート]を

ご用意してます。

いずれもお豆をが主役の

キッシュ・サラダ・スープのデリプレートに

お好きなケーキとドリンクが付いてる

ボリューム満点のセットです。

ドルフィンはもちろんっ

この機会にぜひ、たくさんのお店を廻ってみて下さいね。

http://www.moku.jp/pc/chiki/community.html

６２５書く。

Bitter Sugar Live

とにかくっ…

あまりの素晴らしさに びっっっくりしました！

打ち合わせの時に聞かせてもらってたので

コーラスが良くて

体がゾクゾクっ・ゾクゾクっってするのは

分かってたけど

当日の本番前のリハーサルでも

それは…もう…凄くて…

思わずリハで拍手をしてしまいましたっ。

オープンしてからも

予想をはるかに上回るお客様に来て頂いて

お食事がスムーズに出せず

お待たせした方々には大変失礼いたしました。

歌の間の５人のおしゃべりも

それはそれはとっても軽快で

まるでプロによう。

中心になって話をまわす人がいて、

ちょっとボケる人がいて、

すかさず突っ込む人がいて、

何度となく、どよめきに近い笑い声で

店内は大いに湧いていました。

すっかりファンになりました！

６２５書く。

ご苦労さまですっ。

今朝、店に来る途中

ゴミの集配をされている方を見かけました。

そして、いつも気になっていた光景を

初めて目の当たりにすることが出来ました。

それは、カラスとの攻防。

ほうき２本をパンッパンッとカラスに

向けて叩いて追い払いながら

その隙にすかさず収集。

それをカラスたちも遠巻きに見守って

収集の人たちが立ち去ると

バサバサーっと戻って来ては

お目当てのカスの残りをつまんで飛んでいく…

何とも恐ろしい光景でした。

カラスの数も多いのなんのっ。

１０羽前後いたのでは？

その大群に勇敢に立ち向かっていたあの人は

女性だったように見えました。

はぁ～…凄いお仕事をなさってる。

「ご苦労さまです。ありがとうございます。」

という気持ちになりました。

そんなことを思いながら、

その先に進むと

今度は交通量を調査するために

交差点の４角に

がっつり着込んで座っている人たち。

うわぁ～っこれまた大変なお仕事だぁ！

今日の札幌の日中の気温は

最高で－１℃。

ってことは、あの時点では－３℃とか－４℃とか？

その中を、動かずじっと座ってるって…

寒さにめっぽう弱い私は、

寒空の中、外で働く人を

昔から・無条件でリスペクトしてしまいます。

駐車場や工事現場で交通整理をしてる人とか。

ほとんど動かずにじっとしてるなんて

私にはとっても真似が出来ません。

どこかに遠出したくなるような

すっきり晴れた気持ちのイイ日も

朝から晩まで店の中ですが、

ジリジリ太陽が照りつける夏の日も、

吹雪やみぞれの冬の日も

所詮私は『内勤』ですので、

その点では本当に恵まれてるなぁ…っと日々思うのです。

皆さん、本当にご苦労さまです。

６２５書く。

Delicious Time ♪ Bitter Sugar アカペラ・ライヴ

               

再びお知らせ…

今週の土曜日(１/３０)女の子５人組『Bitter Sugar』の

http://03.xmbs.jp/bittersugar/

アカペラ・ライヴがドルフィンであります。

「オリビアを聴きながら」とか

「Over the rainbow」とか

誰もが耳にしたことのあるスタンダードな曲を

彼女たちのアレンジで聴かせてくれて

とっても心地いい時間になるなぁ…って思います。

ぜひぜひ癒されに来て下さい。

お待ちしてます。

当日は、ライブ前に

ごはん＋ドリンクのセットか

ケーキ＋ドリンクのセットを召しあがって頂くので、

19:00～20:00の間に

ご入店下さいますようお願い致します。

日にち：1月30日(土)

　開場：19:00～20:00

*ライブ前にお食事（又はデザートセット)を召し上がって頂くので、お腹を空かせて20時迄にご入場下さいっ。

　開演：20:30（演奏　約40分）

　場所：カフェドルフィン　（北14東4　P有り）

入場料：無料（但し、ご飲食代は有料￥800～）　

６２５書く。

久しぶりに…

久しぶりにお花を飾りました。

冬の間はやっぱりお花の種類が少なくて

お花屋さんに行っても

買わずに帰って来てしまうことが多いです。

昔は、オレンジとかビビッドな色が好きだったけど

最近は、めっきり白系統にまとめたがる傾向にあります。

腕がないので、

その方が失敗が少なくて安心…

という心理が働いているのかもしれません（泣

でも、やっぱり

葉のグリーンと

お花の白だけで飾られた花束には

清楚なだけではなく

凛とした格好良さのようなものを感じて、

私は魅かれるみたいです。

６２５書く。